Estos 5 platos no requieren más de 30 minutos y te invitan a comer sano y de forma completa. Toma nota.

TIP: Si vas a llevar aliños...
Intenta llevarlos aparte de la ensalada o del plato que vayas a aliñar. Y bien envasados, por ejemplo, en tarritos de cristal pequeños.

1. TABULE

El taboulé, tabule o taboulet es un plato típico árabe y, además, es una de las mejores recetas para llevar al trabajo. Se prepara en un momento y se puede dejar reposando durante toda la noche para comerlo al día siguiente en la oficina.

Ingredientes para 8 personas:

• 500 g de cuscús o puedes reemplazarlo por quinoa
• 500 g de tomates (sin piel y cortados en dados)
• Un pepino (pelado y cortado en dados grandes)
• 5 cebollas (peladas y cortadas en dados)
• 5 ramitas de perejil y menta
• Zumo de 5 limones y la misma cantidad de aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación:

• Mezcla todas las verduras en un bol grande.
• Añade el cuscús precocido junto con el aliño y el zumo de los limones.
• Pica la menta y el perejil.
• Incorpóralos a la mezcla.
• Deja reposar el taboulé en la nevera hasta el día siguiente para que la sémola se ablande con el zumo de las frutas y el aceite.

2. ENSALADA DE PAPA CON TOCINO

La ensalada de papa también es una buena idea a la hora de comer de tupper. Para hacerla, aprovecha cuando cuezas papas para poner un par de ellas más en la olla. Esta receta es muy sencilla y acepta muchas variantes, como por ejemplo, con unas rodajas de pepino.

Ingredientes para 6 personas:

• 1,5 kg de papas cocidas
• 300 g de tocino 
• 3 cebollas (o menos, según el gusto)
• Sal y pimienta
• 6 cucharadas de vinagre balsámico
• 6 cucharadas de aceite de oliva
• Una pizca de mostaza
• Una ramita de perejil

Preparación:

• Limpia las papas.
• Ponlas a cocer al vapor o en agua durante 40 minutos.
• Pélalas y córtalas en rodajas de 1 cm para ponerlas en la ensaladera.
• Acto seguido, pela las cebollas y córtalas en finos dados.
• Junto con el tocino, sofríelas un poco en la sartén durante unos 15 minutos hasta que se queden doraditas.
• ​Añádelas a la ensaladera.
• Sazona con sal y pimienta y espolvorea el perejil por encima.
• Prepara una vinagreta con el vinagre balsámico, el aceite y la mostaza y viértelo por encima del plato.
• Deja reposar al menos durante 30 minutos.
• Si las papas se quedan un poco secas, puedes solucionarlo añadiendo un poco de agua.

3. BURRITOS DE ATÚN Y VERDURAS

Los burritos son perfectos para llevarlos al trabajo ya que son muy cómodos. Los puedes llevar enrollados desde casa. Además, están muy buenos con todo: verduras, tiras de pollo, atún... Nuestro consejo: queda con un par de compañeros para comer los burritos que cada uno ha preparado. Sorpréndete con los ingredientes que puedes llegar a descubrir, ¡es muy divertido!

Ingredientes para 4 personas:

• 8 tortillas de maíz
• 3 zanahorias
• Medio limón
• Una lata grande de atún natural
• Un aguacate
• 8 lonchas de queso
• Un poco de perejil

Preparación:

• Solo tienes que cortar y rallar las zanahorias.
• Corta el queso en trozos grandes.
• Machaca el aguacate.
• Mézclalo todo con el atún y el zumo de limón.
• Extiende la pasta sobre las tortillas de maíz.
• Espolvorea el perejil.
• Para terminar, enrolla los burritos y ya estarán listos para servir.

10. Sándwich vegetal

Lo mejor de esta receta es que puedes prepararla en un momento, tanto en casa como en la cocina del trabajo. Además, si eres de las que no se despegan del escritorio para comer, te resultará también muy práctica. Aparte de los ingredientes que te proponemos a continuación, puedes añadir a tu sándwich otros a tu gusto, como salmón atún, pavo, queso...

Ingredientes para 1 sándwich:

• 2 lonchas de pan
• Un tomate
• Medio pepino
• Una hoja de lechuga
• 3 cucharadas de crema de queso bajo en grasa
• Un poco de albahaca
• Sal y pimienta

Preparación:

• Corta el tomate en rodajas.
• Colócalo sobre una de las lonchas de pan.
• Pon encima la lechuga y el pepino, también cortado en rodajas.
• En la loncha superior, unta el queso y añádele la sal, la pimienta y la albahaca.
• Junta las dos partes y... ¡Voilá! Tu sándwich vegetal, listo en un momento.

​5. PASTA CON POLLO A LAS FINAS HIERBAS

Este plato es ideal para esos días en los que llegas a la hora de comer sin energías

Ingredientes:

•  Tus pastas favoritas 
•  pechuga de pollo
•  1 cebolla grande
•  Especias al gusto o mix de finas hierbas

Preparación:

Cocina la pasta previamente. Adereza el pollo  como mas te guste y saltealo con la cebolla y cualquier otro vegetal de tu preferencia como tomates. Agrega las finas hierbas y listo!

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